Mit Parmesan überbackener Fenchel

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MIT PARMESAN üBERBACKENER
2	mittel	Fenchelknollen
2		Tomaten
2	Esslöffel	schwarze Oliven
2	Teelöffel	Oregano; frisch gehackt
		Pfeffer; a.d.Mühle
45	Gramm	Butter
1		Knoblauchzehe
0.5	Tasse (250ml)	Parmesan; frisch gerieben

....

Kategorien
!	Gemüse
	Gratin
	Fenchel
	Parmesan

Zubereitung:
.	Backofen auf 180 rad vorheizen. Stengel und grüne Stellen von den Fenchelknollen abschneiden. Knollen oben und unten abschneiden, halbieren und in Scheiben schneiden. In kochendes Wasse geben, 7 Min. kochen, dann abtropfen lassen. Oliven entsteinen und in Ringe schneiden. Tomaten schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Fenchel, Tomaten, Oliven, Oregano und Pfeffer in eine feuerfeste Auflaufform geben. In einer kleinen Pfanne Butter zerlassen, darin Knoblauch leicht anbraten. Knoblauchbutter über den Fenchel schöpfen, mit Käse bestreuen und 15-20 Min. goldbraun überbacken.

Zubereitung:

Backofen auf 180 rad vorheizen. Stengel und grüne Stellen von den
Fenchelknollen abschneiden. Knollen oben und unten abschneiden,
halbieren und in Scheiben schneiden. In kochendes Wasse geben, 7 Min.
kochen, dann abtropfen lassen. Oliven entsteinen und in Ringe
schneiden. Tomaten schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Fenchel, Tomaten, Oliven, Oregano und Pfeffer in eine feuerfeste
Auflaufform geben. In einer kleinen Pfanne Butter zerlassen, darin
Knoblauch leicht anbraten. Knoblauchbutter über den Fenchel
schöpfen, mit Käse bestreuen und 15-20 Min. goldbraun überbacken.

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