Eier einlegen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		EIER EINLEGEN
120		Eier
1	Liter	Wasserglas
9	Liter	Wasser

....

Kategorien
!	Aufbau
	Ei
	Einlegen

Zubereitung:
.	Die Eier im Frühling oder Herbst einlegen. Nur tadellos frische Eier verwenden. Schmutzige Eier vorher abreiben. Mit der Spitze nach unten in ein sauberes Gefäß legen. Das Wasserglas mit dem Wasser verrühren und darüberfüllen. Im Keller aufbewahren. Herbsteier können auch in Spreu oder in einem Steintopf kühl und trocken aufbewahrt werden. Anmerkung Renate Schnapka: Leider kann ich mit dem Hinweis: 1l Wasserglas; überhaupt nichts anfangen. Aber Experten werden mit den Begriff wohl zu deuten wissen.

Zubereitung:

Die Eier im Frühling oder Herbst einlegen. Nur tadellos frische Eier
verwenden. Schmutzige Eier vorher abreiben. Mit der Spitze nach unten in ein
sauberes Gefäß legen. Das Wasserglas mit dem Wasser verrühren und
darüberfüllen. Im Keller aufbewahren. Herbsteier können auch in Spreu
oder in einem Steintopf kühl und trocken aufbewahrt werden.

Anmerkung Renate Schnapka: Leider kann ich mit dem Hinweis: 1l Wasserglas;
überhaupt nichts anfangen. Aber Experten werden mit den Begriff wohl zu
deuten wissen.

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