Victoriabarschfilet mit Brezelkruste

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,60
1	Packung	IGLO Erbsen
1		Ingwerknolle
1		Laugenbrezel
1		Mango
1		Tafel STOLLWERCK Schokolade
2		Tomaten
1		Stück Victoriabarsch

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Victoriabarschfilet mit Brezelkruste Dessert: Schokospätzle mit Mangoragout Zubereitung der Hauptspeise: Victoriabarschfilet mit Brezelkruste Den Victoriabarsch in 3 Streifen schneiden, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren. Die Brezel in feine Würfel schneiden, mit einem Ei, Mehl und Petersilie vermengen. Die Barschstücke erst in Mehl, dann in der Brezelmasse wenden und in einer Pfanne goldbraun anbraten. Die Erbsen mit Butter garen. Von einerTomate einen Deckel in Sternform herausschneiden, die Kerne entfernen und das Tomatenkörbchen mit den fertigen Erbsen füllen. Den Barsch auf einem Teller anrichten und mit dem Tomatenkörbchen garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Victoriabarschfilet mit Brezelkruste
Dessert:
Schokospätzle mit Mangoragout

Zubereitung der Hauptspeise:
Victoriabarschfilet mit Brezelkruste

Den Victoriabarsch in 3 Streifen schneiden, mit Zitronensaft, Salz und
Pfeffer marinieren. Die Brezel in feine Würfel schneiden, mit einem Ei,
Mehl und Petersilie vermengen. Die Barschstücke erst in Mehl, dann in
der Brezelmasse wenden und in einer Pfanne goldbraun anbraten. Die
Erbsen mit Butter garen. Von einerTomate einen Deckel in Sternform
herausschneiden, die Kerne entfernen und das Tomatenkörbchen mit den
fertigen Erbsen füllen. Den Barsch auf einem Teller anrichten und mit
dem Tomatenkörbchen garnieren.

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