Möhrlikuchen (Mikrowelle)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MöHRLIKUCHEN (MIKROWELLE)
125	Gramm	Möhren; fein geraspelt
125	Gramm	Mandeln; gemahlen
125	Gramm	Zucker
3		Eigelb
1	Packung	Vanillezucker
0.5		Zitrone; abgeriebene Schale
2	Esslöffel	Zitronensaft
40	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver; gehäuft
3		Eiweiß
1	Prise	Salz
		Fett + Semmelmehl f.d. Form
100	Gramm	Puderzucker
1	Teelöffel	Mandeln; gemahlen evtl. mehr
2	Esslöffel	Wasser

....

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	Mandeln
	Mikrowelle
	Möhre

Zubereitung:
.	Eiweiß mit dem Salz steifschlagen. Die anderen Zutaten mit dem Handrührgerät gruendlich verrühren. Eischnee unter den Teig heben. In eine gefettete, mit Semmlmehl ausgestreute Kunststoff-Kastenform füllen und bei 850 Watt in 5-6 Min. garen. Den Kuchen kurz abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen. Aus Puderzucker, gemahlenen Mandeln und Wasser einen Guß bereiten und den Kuchen damit überziehen. Tip: Wen der Guß zu süß ist, der kann den Kuchen auch nur mit Puderzucker bestäuben. :Anzurechnen : Garzeit ca. 7 Min.

Zubereitung:

Eiweiß mit dem Salz steifschlagen. Die anderen Zutaten mit dem
Handrührgerät gruendlich verrühren. Eischnee unter den Teig heben. In
eine gefettete, mit Semmlmehl ausgestreute Kunststoff-Kastenform füllen und
bei 850 Watt in 5-6 Min. garen. Den Kuchen kurz abkühlen lassen und dann
auf ein Kuchengitter stürzen. Aus Puderzucker, gemahlenen Mandeln und
Wasser einen Guß bereiten und den Kuchen damit überziehen.

Tip: Wen der Guß zu süß ist, der kann den Kuchen auch nur mit
Puderzucker bestäuben.

:Anzurechnen : Garzeit ca. 7 Min.

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