Anisforelle

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,01
1		Apfel rot
1		Fläschchen Anisschnaps
1	Packung	Cous-Cous
100	Gramm	Cashewkerne
1		Forelle
1		Fenchel
1	Packung	Erdbeeren
4		Kartoffeln
1	Packung	Krebßuppenpaste
1	Packung	SCHWARTAU Kuvertüre
		halbbitter

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Anisforelle Dessert: Crossies von Erdbeeren und Cashewkernen Zubereitung der Hauptspeise: Anisforelle Die Kartoffeln schälen, tournieren und in Salzwasser garen. 250 gr. Cous Cous mit einem viertel Liter kochendem Salzwasser und einem Schuß Öl quellen lassen. Den Fenchel in Stifte schneiden und in Öl anschwitzen. Die Forelle filetieren, enthäuten und auf den Fenchel legen. Mit einem guten Schuß Anisschnaps beträufeln. Mit geschlossenem Deckel garen. Die Krebssuppenpaste mit Weißwein, Sahne und Butter zu einer sämigen Sauce verrühren. Den Cous Cous mit Butter und Schnittlauch verfeinern und auf einem Teller anrichten. Den Fenchel und den Fisch würzen und zu dem Cous Cous geben. Mit der Sauce umgeben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Anisforelle
Dessert:
Crossies von Erdbeeren und Cashewkernen

Zubereitung der Hauptspeise:
Anisforelle

Die Kartoffeln schälen, tournieren und in Salzwasser garen. 250 gr.
Cous Cous mit einem viertel Liter kochendem Salzwasser und einem Schuß
Öl quellen lassen. Den Fenchel in Stifte schneiden und in Öl
anschwitzen. Die Forelle filetieren, enthäuten und auf den Fenchel
legen. Mit einem guten Schuß Anisschnaps beträufeln. Mit geschlossenem
Deckel garen. Die Krebssuppenpaste mit Weißwein, Sahne und Butter zu
einer sämigen Sauce verrühren. Den Cous Cous mit Butter und Schnittlauch
verfeinern und auf einem Teller anrichten. Den Fenchel und den Fisch
würzen und zu dem Cous Cous geben. Mit der Sauce umgeben.

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