Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Eier halbieren, die Dotter herausnehmen, dabei darauf achten, daß die Eiweiß nicht beschädigt werden. Die Dotter zerreiben, zu den kleingehackten Heringsfilets, der Sahne und dem gehackten Schnittlauch geben und abschmecken. Dann in die Eiweiß füllen und auf eine mit Blattsalat ausgelegte Platte legen. |
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