Erbsensuppe

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Getrocknete Erbsen (am Vortag eingeweicht)
1 Wasser
1 Fleischbrühe
2 Mehl
2 Butter
  Salz
  Muskatnuss
2 Eigelb
0.25 Sahne
....
Kategorien
! Suppe
  Gemüse
Zubereitung:
. Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Erbsensuppe
Hauptspeise:
Spaghetti Puttanesca Art
Salat:
Mandarinensalat

Zubereitung der Suppe:
Erbsensuppe

Die Erbsen mit etwas Butter in einem Topf angehen lassen. Ein paar
Speckwürfel hinzufügen und mit Weißwein und Sahne ablöschen. Das Ganze
mit einem Brühwürfel, Salz und Pfeffer würzen und in einem Mixer
pürieren. In einem tiefen Teller servieren.

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