Honig-Zimt-Creme

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HONIGZIMTCREME
5		Blatt Gelatine
3		Eigelb
3	Esslöffel	Honig
1	Teelöffel	Zimt
3		Eiweiß
200	Gramm	Sahne

....

Kategorien
!	Süß
	Creme
	Nachtisch

Zubereitung:
.	Die Gelatine einweichen und auflösen, das Eigelb sehr cremig schlagen mit Honig und Zimt verrühren und unter die Gelatinemasse rühren, alles halbfest werden lassen. Eiweiß und Sahne getrennt voneinander sehr steif schlagen, unter die halbfeste Creme heben und auf Portionsschälchen verteilen. Kalt stellen und auch kalt servieren. Guten Appetit! Aus: Walsroder Kochbuch, Erfaßt & Gepostet von: Henning Hogrefe

Zubereitung:

Die Gelatine einweichen und auflösen, das Eigelb sehr cremig schlagen mit
Honig und Zimt verrühren und unter die Gelatinemasse rühren, alles halbfest
werden lassen. Eiweiß und Sahne getrennt voneinander sehr steif schlagen,
unter die halbfeste Creme heben und auf Portionsschälchen verteilen. Kalt
stellen und auch kalt servieren.
Guten Appetit!
Aus: Walsroder Kochbuch,
Erfaßt & Gepostet von: Henning Hogrefe

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