Putengeschnetzeltes mit Curry

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PUTE
500	Gramm	Putenbrust
20	Gramm	Butter
1		Banane
2		Pfirsiche
200	Gramm	Ananas
250	Gramm	Mozarella
2	Esslöffel	Mandelblättchen; geröstet
		Salz
		Pfeffer; frisch gemahlen
		Curry
		REIS
250	Gramm	Reis

....

Kategorien
!	Pute
	Reis
	Curry

Zubereitung:
.	einige Kirschen; kandiert Reis mit der doppelten Menge Salzwasser in ca. 20 Min ausquellen lassen. Inzwischen das Putenfleisch schnetzlen. In Butter scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Aus der Pfanne nehmen. Banane in Scheiben schneiden, Pfirsiche und Ananas in kleine Stücke schneiden. In der Pfanne kräftig anbraten, Fleisch unterheben. Mozarella in Scheiben schneiden, über das Geschnetzlete geben. Pfanne geschlossen noch ca. 3 Min. erhitzen. Einige kandierte Kirschen zugeben, das Geschnetzlete mit den Mandelblättchen bestreuen und mit Reis servieren. Dazu eine Curry Sauce servieren.

Zubereitung:

einige Kirschen; kandiert

Reis mit der doppelten Menge Salzwasser in ca. 20 Min ausquellen lassen.
Inzwischen das Putenfleisch schnetzlen. In Butter scharf anbraten und mit
Salz, Pfeffer und Curry würzen. Aus der Pfanne nehmen.
Banane in Scheiben schneiden, Pfirsiche und Ananas in kleine Stücke
schneiden. In der Pfanne kräftig anbraten, Fleisch unterheben.
Mozarella in Scheiben schneiden, über das Geschnetzlete geben.
Pfanne geschlossen noch ca. 3 Min. erhitzen. Einige kandierte Kirschen
zugeben, das Geschnetzlete mit den Mandelblättchen bestreuen und mit Reis
servieren. Dazu eine Curry Sauce servieren.

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