Kaninchen-Stroganoff

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kaninchenrueckenfilets gewuerfelt
1	gross	Rote Peperoni; entkernt weisse Rippen entfernt in Streifen
2	mittel	Gewuerzgurken; in Streifen
1	mittel	Zwiebel; gehackt
1	gross	Kartoffel
3	Esslöffel	Bratbutter
		;Salz
		;Schwarzer Pfeffer
2	Esslöffel	Edelsuesser Paprika
1	Deziliter	Weisswein
2	Esslöffel	Wodka; nach Belieben
2	Deziliter	Sauer-Vollrahm
		NACH EINEM REZEPT VON Annemarie Wildeisen
		-- in Meyers Modeblatt 23/97 erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Fleisch
	Kaninchen

Zubereitung:
.	500 g Kaninchenrückenfilet; in Streifen 1 lg Rote Peperoni; entkernt in Stückchen geschnit Rippen entfernt

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