Gegrilltes Heringsfilet an Paprika-Cous-Cous

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,54
500	Gramm	Cous-Cous
1		Birne
1		Hering
250	Gramm	Honigkuchen
1		Glas Kapern
1		Paprika Grün
1		Glas Spargel
4		Stangen Zitronengras

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Gegrilltes Heringsfilet an Paprika-Cous-Cous Dessert: Honigtürmchen Zubereitung der Hauptspeise: Gegrilltes Heringsfilet an Paprika-Cous-Cous Den Cous-Cous in Wasser kochen, kleine Paprikawürfel dazugeben, vom Herd nehmen und weiterquellen lassen. Den Hering filetieren, die Gräten entfernen, mehlieren und in einer Pfanne anbraten. Das Zitronengras in Stücke schneiden und kochen. Den Fond, der davon übrig bleibt, zu dem Hering gießen. Dann mit Sahne auffüllen und die Kapern und kleingeschnittenen Schnittlauch dazugeben. Spargel mit ausgestochenen Paprikaherzen in Gemüsebrühe (von einem Gemüsebrühwürfel) erwärmen und diese abwechselnd mit dem Spargel auf einen Teller geben, den Cous-Cous dazu und den Hering mit der Sauce darüber.Mit ausgestochenen Paprikaherzen garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Gegrilltes Heringsfilet an Paprika-Cous-Cous
Dessert:
Honigtürmchen

Zubereitung der Hauptspeise:
Gegrilltes Heringsfilet an Paprika-Cous-Cous

Den Cous-Cous in Wasser kochen, kleine Paprikawürfel dazugeben, vom
Herd nehmen und weiterquellen lassen. Den Hering filetieren, die Gräten
entfernen, mehlieren und in einer Pfanne anbraten. Das Zitronengras in
Stücke schneiden und kochen. Den Fond, der davon übrig bleibt, zu dem
Hering gießen. Dann mit Sahne auffüllen und die Kapern und
kleingeschnittenen Schnittlauch dazugeben. Spargel mit ausgestochenen
Paprikaherzen in Gemüsebrühe (von einem Gemüsebrühwürfel) erwärmen und
diese abwechselnd mit dem Spargel auf einen Teller geben, den Cous-Cous
dazu und den Hering mit der Sauce darüber.Mit ausgestochenen
Paprikaherzen garnieren.

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