Genießer Menü, Himbeercreme mit Schokoladeneis

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GENIE-ER MENü, HIMBEERCRE
200	Gramm	Speisequark (20 %)
75	Gramm	Zucker
100	Gramm	Joghurt
1		Zitrone; Saft davon
200	Gramm	TK-Himbeeren
250	Milliliter	Schokoladeneis
		Schokoraspel
		Minzeblättchen

....

Kategorien
!	Aufbau
	Eis
	Himbeere
	Menue
	Süß

Zubereitung:
.	Die Himbeeren auftaün lassen. Speisequark, Zucker, Joghurt und Zitronensaft in eine Schüssel geben und glattrühren. Einige Himbeeren für die Garnitur zur Seite legen. Die restlichen vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Fruchtcreme auf Dessertteller verteilen. Das Schokoladeneis in Scheiben schneiden. Das gelingt problemlos, wenn Sie das Messer zuvor jedesmal in heißes Wasser tauchen. Schokoladeneis auf die Quark-Himbeer-Creme legen. Schokoraspel dekorativ darauf verteilen. Mit den restlichen Himbeeren garnieren. Die Minze abbrausen, gut trockenschütteln. Blättchen vom Stengel zupfen und das Dessert damit verzieren. Zubereitungszeit: ca. 15 Min Pro Portion: ca. 310 kcal

Zubereitung:

Die Himbeeren auftaün lassen. Speisequark, Zucker, Joghurt und
Zitronensaft in eine Schüssel geben und glattrühren. Einige
Himbeeren für die Garnitur zur Seite legen. Die restlichen
vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Fruchtcreme auf Dessertteller
verteilen. Das Schokoladeneis in Scheiben schneiden. Das gelingt
problemlos, wenn Sie das Messer zuvor jedesmal in heißes Wasser
tauchen. Schokoladeneis auf die Quark-Himbeer-Creme legen.
Schokoraspel dekorativ darauf verteilen. Mit den restlichen Himbeeren
garnieren. Die Minze abbrausen, gut trockenschütteln. Blättchen vom
Stengel zupfen und das Dessert damit verzieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Min
Pro Portion: ca. 310 kcal

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