Geschnetzeltes in Champignon-Kräutersauce mit roten Nudeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,90
1	Packung	Champignons
1		Fläschchen Eierlikör
4		Feigen frisch
500	Gramm	Linsen rot
1		Kopfsalat
200	Gramm	Schweinefilet

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Geschnetzeltes in Champignon-Kräutersauce mit roten Nudeln Salat: Kopfsalatherz in Vinaigrette Dessert: Feigenconfit mit Eierlikörschaum Zubereitung der Hauptspeise: Geschnetzeltes in Champignon-Kräutersauce mit roten Nudeln Die Linsen im Mixer fein pürieren. Mit Mehl, Ei, Salz und Muskat zu einem Teig kneten, diesen ausrollen, in Streifen schneiden und im kochenden Wasser garen. Das Wasser abgießen und etwas Salz, Pfeffer und Butter in den Topf geben. Das Schweinefilet klein schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. Champignonscheiben dazugeben. und mit Weißwein ablöschen. Sahne dazugeben und einköcheln lassen. Alles auf einem Teller servieren und mit kleingehackter Petersilie garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Geschnetzeltes in Champignon-Kräutersauce mit roten Nudeln
Salat:
Kopfsalatherz in Vinaigrette
Dessert:
Feigenconfit mit Eierlikörschaum

Zubereitung der Hauptspeise:
Geschnetzeltes in Champignon-Kräutersauce mit roten Nudeln

Die Linsen im Mixer fein pürieren. Mit Mehl, Ei, Salz und Muskat zu
einem Teig kneten, diesen ausrollen, in Streifen schneiden und im
kochenden Wasser garen. Das Wasser abgießen und etwas Salz, Pfeffer und
Butter in den Topf geben. Das Schweinefilet klein schneiden und in einer
Pfanne scharf anbraten. Champignonscheiben dazugeben. und mit Weißwein
ablöschen. Sahne dazugeben und einköcheln lassen. Alles auf einem Teller
servieren und mit kleingehackter Petersilie garnieren.

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