Gratinierte Baby-Ananas

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Kosten für Zutaten DM 18,53
2		Bratwürste
1		Baby Ananas
1		Schote Chili grün
1		Schote Chili rot
150	Gramm	Kalbsschnitzel
1	Packung	Pilzmischung
250	Gramm	Mozzarella
50	Gramm	Parmesan
2		Zwiebeln
1	Packung	Weintrauben blau
		Weitere Zutaten siehe Rezept
		Kochduell Grundausstattung

....

Kategorien
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	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Gefüllte Kalbstasche mit Koschis Mozzarellawürfeln Dessert: Gratinierte Baby-Ananas Zubereitung des Dessert: Gratinierte Baby-Ananas Die Weintrauben entkernen. Zucker karamelisieren lassen. Mit Brandy ablöschen. Die Weintrauben und ein Stück Butter dazugeben und einkochen lassen. Die Ananas halbieren. Mit einem Grapefruitmesser das Fruchtfleisch herausholen, kleinschneiden und zu den Weintrauben geben. Das Obst in die Ananashälften füllen. Eiweiß steif schlagen und mit Hilfe eines Spritzbeutels auf der gefüllten Ananas verteilen. Diese dann im Ofen bei 220¦C gratinieren. Zum Servieren mit dem Rest des Obstes und Minze garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Gefüllte Kalbstasche mit Koschis Mozzarellawürfeln
Dessert:
Gratinierte Baby-Ananas

Zubereitung des Dessert:
Gratinierte Baby-Ananas

Die Weintrauben entkernen. Zucker karamelisieren lassen. Mit Brandy
ablöschen. Die Weintrauben und ein Stück Butter dazugeben und einkochen
lassen. Die Ananas halbieren. Mit einem Grapefruitmesser das
Fruchtfleisch herausholen, kleinschneiden und zu den Weintrauben geben.
Das Obst in die Ananashälften füllen. Eiweiß steif schlagen und mit
Hilfe eines Spritzbeutels auf der gefüllten Ananas verteilen. Diese dann
im Ofen bei 220¦C gratinieren. Zum Servieren mit dem Rest des Obstes und
Minze garnieren.

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