Vitaminteller mit Landrahm-Dip

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		VITAMINTELLER MIT LANDRAH
300	Gramm	Putenbrust
20	Gramm	Butter
		Weißer Pfeffer
		Jodsalz
6		Tomaten (ca. 450 g)
2		Frühlingszwiebeln
3	klein	Zucchini (ca. 360 g)
1	klein	Grüne Paprikaschote
1	klein	gelbe Paprikaschote
150	Gramm	Frischer Landrahm
7	Esslöffel	Milch
0.5		Zitrone (Saft)
		Schwarzer Pfeffer Basilikum

....

Kategorien
!	Salat
	Vitamine
	Fitness

Zubereitung:
.	Die Putenbrust kalt abspülen, trockentupfen pfeffern und in heißer Butter von beiden Seiten je 3-5 Minuten knusprig braten. Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, die Kerne und die weißen Trennwände entfernen und die Hälfte in dünne Spalten schneiden. Landrahm cremig rühren, nach und nach die Milch und den Zitronensaft zugeben und den Dip mit Jodsalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmeckem. Die Putenbrust in Scheiben schneiden, mit Tomaten, Zucchini und Paprika anrichten. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und darüber streuen. Dazu schmecken besonders gut Zwiebel-Bagütte und Weißwein

Zubereitung:

Die Putenbrust kalt abspülen, trockentupfen pfeffern und in heißer
Butter von beiden Seiten je 3-5 Minuten knusprig braten. Zucchini und
Tomaten in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, die
Kerne und die weißen Trennwände entfernen und die Hälfte in dünne
Spalten schneiden. Landrahm cremig rühren, nach und nach die Milch
und den Zitronensaft zugeben und den Dip mit Jodsalz und frisch
gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmeckem.
Die Putenbrust in Scheiben schneiden, mit Tomaten, Zucchini und
Paprika anrichten. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und
darüber streuen.
Dazu schmecken besonders gut Zwiebel-Bagütte und Weißwein

zurück liste weiter

Aufgerufen: 152

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List