Sopa de aguacate (Avocadosuppe)

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SOPA DE AGUACATE (AVOCADO
0.8 Liter Hühnerbrühe; Instant
2 Avocados; reif
  Salz
  weißer Pfeffer
0.5 Zitrone; den Saft davon
4 Esslöffel Koriandergrün; gehackt
  ersatzweise: Petersilie
  ERFA-T VON: I. BENERTS
  aus: Chili, Mais & Bohnen vo
....
Kategorien
! Suppe
  Vorspeise
  Avocado
  Gebunden
Zubereitung:
. Die Hühnerbrühe erhitzen. Die Avocados längs halbieren und die Steine
entfernen. Das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen und mit einer Gabel
zerdrücken.

Die heiße Hühnerbrühe von der Kochstelle nehmen, das Avocadopüree hinzufügen
und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und mit
dem Koriandergrün oder der Petersilie bestreün.

:Pro Person ca. : 190 kcal
:Pro Person ca. : 796 kJoule
:Eiweiß : 11 Gramm
:Fett : 14 Gramm
:Kohlenhydrate : 9 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 15 Minuten

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