Zwiebelrostbraten, Bratkartoffeln, Salat, Apfel (Diabetes)

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ZWIEBELROSTBRATEN, BRATKA
  Rindfleisch, mager
  Öl
  Zwiebel
  Kartoffeln*
  Rote Bete + Chinakohl
  Apfel*
....
Kategorien
! Fleisch
  Rind
  Kartoffel
  Rote Beete
  Diabetes
Zubereitung:
. Zwiebelrostbraten, Bratkartoffeln, Rote Bete/Chinakohl, Apfel (Mittagessen)

Rostbraten: Rindfleisch in heißem Öl auf beiden Seiten kräftig anbraten,
im restlichen Öl Zwiebelringe rösten.

Bratkartoffeln: gekochte Kartoffeln in wenig Fett in der beschichteten
Pfanne braten.

Salat: mit Zwiebeln und Essig-Ölmarinade anrichten.

100g Rindfleisch, 5g Öl, 80g Kartoffeln*, 5g Fett, 150g Rote Bete/Chinakohl
= 1 BE, 380 Kal., 18g Eiweiß,20 g Fett, 12g KH

100g Rindfleisch, 5g Öl, 160g Kartoffeln*, 10g Fett, 150g Rote
Bete/Chinakohl
= 2 BE, 460 Kal., 19g Eiweiß, 24g Fett, 24g KH

125g Rindfleisch, 10g Öl, 240g Kartoffeln*, 10g Fett, 150g Rote
Bete/Chinakohl
= 3 BE, 610 Kal., 24g Eiweiß, 32g Fett, 36g KH

125g Rindfleisch, 10g Öl, 240g Kartoffeln*, 10g Fett, 150g Rote
Bete/Chinakohl, 100g Apfel*
= 4 BE, 670 Kal., 24g Eiweiß, 32g Fett, 48g KH

125g Rindfleisch, 10g Öl, 320g Kartoffeln*, 15g Fett, 150g Rote
Bete/Chinakohl, 100g Apfel*
= 5 BE, 750 Kal., 25g Eiweiß, 36g Fett, 60g KH

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