Hähnchenkeule in Weißwein, Reis, Salat, Aprik.(Diabetes)

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  HäHNCHENKEULE IN WEI-WEIN
  Hähnchenkeule
  Zwiebel
  Öl
  Champignons
  Weißwein
  Rosmarin, Thymian
  Knoblauch, Tomatenmark
  Safran ODER
  Petersilie
  Kopfsalat, Tomaten, Gurken
  Kräuter
  Aprikosen, frisch ODER zucke
....
Kategorien
! Geflügel
  Hähnchen
  Reis
  Aprikose
  Diabetes
Zubereitung:
. Hähnchenkeule in Weißwein, naturreis, gemischter Salat, Aprikosen
(Mittagessen)

Hähnchenkeule: Keule mit gehackter zwiebel in Öl anbraten, einige
kleingeschnittene Champignons zugeben, mit etwas Weißwein aufgießen, mit
Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Tomatenmark würzen, im Ofen weichschmoren.

Naturreis: mit Safran (oder Petersilie)zubereiten.

Salat: Kopfsalat, Tomaten, Gurken in Essig-Ölmarinade und frischen
Kräutern anmachen.

Aprikosen: frische oder zuckerlose konservierte Früchte verwenden.

150g Hähnchenkeule, 5g Öl, 150g gem. Salat, 15g naturreis(roh)*
= 1 BE, 340 Kal., 21g Eiweiß, 11g Fett, 12g KH

150g Hähnchenkeule, 5g Öl, 150g gem. Salat, 30g naturreis(roh)*
= 2 BE, 400 Kal., 22g Eiweiß, 11g Fett, 24g KH

200g Hähnchenkeule, 10g Öl, 200g gem. Salat, 45g naturreis(roh)*
= 3 BE, 540 Kal., 26g Eiweiß, 17g Fett, 36g KH

200g Hähnchenkeule, 15g Öl, 200g gem. Salat, 45g naturreis(roh)*, 120g
Aprikosen*
= 4 BE, 640 Kal., 22g Eiweiß, 22g Fett, 48g KH

200g Hähnchenkeule, 15g Öl, 200g gem. Salat, 60g naturreis(roh)*, 120g
Aprikosen*
= 5 BE, 700 Kal., 29g Eiweiß, 22g Fett, 60g KH

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