La Menü a la Jean Marie ( 2 )

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Kosten für Zutaten DM 18,70
1		Artischocke
1		Avocado
2		Kiwis
1		Orange
1		Paprika Rot
500	Gramm	Rote Bete verpackt
2		Süsskartoffeln
2		Wachteln
200	Gramm	Walnüsse
		Weitere Zutaten siehe Rezept
		Kochduell Grundausstattung

....

Kategorien
!	Kochduell
	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: La Menü a la Jean Marie ( 1 ) Salat: La Menü a la Jean Marie ( 3 ) Dessert: La Menü a la Jean Marie ( 2 ) Zubereitung des Dessert: La Menü a la Jean Marie ( 2 ) Zwei Eigelb mit Zucker aufschlagen. Das Gleiche mit zwei Eiweiß machen. Eine Handvoll Walnüsse fein mahlen und mit etwasMehl in die Eigelbmasse rühren. Das Eiweiß vorsichtig unterheben. Zwei Förmchen buttern, zuckern, zur Hälfte mit der Masse füllen, in einen Topf mit heißem Wasser stellen, und diesen zum Soufflieren in den Ofen stellen. Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und kreisförmig auf einem Teller auslegen. Das SoufflÚ in die Mitte stellen und mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
La Menü a la Jean Marie ( 1 )
Salat:
La Menü a la Jean Marie ( 3 )
Dessert:
La Menü a la Jean Marie ( 2 )

Zubereitung des Dessert:
La Menü a la Jean Marie ( 2 )

Zwei Eigelb mit Zucker aufschlagen. Das Gleiche mit zwei Eiweiß machen.
Eine Handvoll Walnüsse fein mahlen und mit etwasMehl in die Eigelbmasse
rühren. Das Eiweiß vorsichtig unterheben. Zwei Förmchen buttern,
zuckern, zur Hälfte mit der Masse füllen, in einen Topf mit heißem
Wasser stellen, und diesen zum Soufflieren in den Ofen stellen. Die
Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und kreisförmig auf einem Teller
auslegen. Das SoufflÚ in die Mitte stellen und mit Puderzucker
bestäuben.

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