Fleischpflanzerln

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  FLEISCHPFLANZERLN
600 Gramm Hackfleisch, gemischt
2 Semmeln, eingeweicht und
  ausgedrückt
120 Gramm Zwiebelwürfel
150 Gramm Champignons, gehackt
60 Gramm Butter
1 Bund Petersilie
2 Esslöffel Senf
1 Knoblauchzehe, durchgedrückt
  Salz und Pfeffer
  Curry
  etws Majoran
3 Eier
  Butterschmalz z. Braten
  ERFA-T: VON GISELA BROMBE
  I
....
Kategorien
! Fleisch
  Rind
  Schwein
  Champignon
  Zwiebel
Zubereitung:
. Zwiebeln, Pilze und Petersilie andünsten, abkühlen.
Dann aus allen Zutaten einen geschmeidigen Hackfleischteig bereiten
(einschließlich der Zwiebeln, Pilze und Petersilie). Daraus kleine
Fleischpflanzerl (Frikadellen) formen und diese in Butterschmalz braten.
Sie werden heiß oder kalt zum Picknick serviert.

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