Pfingst-Brunch, Frucht-Dessert

Rezept für 10 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PFINGSTBRUNCH, FRUCHTDE
6	klein	Mangos
1	Kilo	Erdbeeren
2		Orangen
2		Zitronen
1		Vanilleschote; Mark davon
50	Gramm	Puderzucker
4		Pfirsiche
1	Dose	Pfirsiche (500 g)
		Pfefferminzeblätter

....

Kategorien
!	Aufbau
	Frucht
	Kalt
	Brunch
	Süß

Zubereitung:
.	Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch längs vom Kern in lange Segmente schneiden. Erdbeeren putzen, waschen, vierteln. Orangen und Zitronen auspressen, mit Vanillemark verrühren. Puderzucker zurühren. Pfirsiche schälen, vom Kern in Stücke schneiden. Früchte mischen, mit dem Saft marinieren. Dosenpfirsiche mit Flüssigkeit im Mixer pürieren, evtl. mit Wasser verdünnen. Früchte mit der Pfirsich-Soße servieren. Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca.215 kcal / 898 kJ

Zubereitung:

Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch längs vom Kern in lange
Segmente schneiden. Erdbeeren putzen, waschen, vierteln. Orangen und
Zitronen auspressen, mit Vanillemark verrühren. Puderzucker
zurühren. Pfirsiche schälen, vom Kern in Stücke schneiden.
Früchte mischen, mit dem Saft marinieren. Dosenpfirsiche mit
Flüssigkeit im Mixer pürieren, evtl. mit Wasser verdünnen.
Früchte mit der Pfirsich-Soße servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Pro Portion: ca.215 kcal / 898 kJ

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