Macadamiapfannkuchen an Brombeerzabaione

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,80
1	Dose	Bambusschößlinge
1	Packung	NESTLE Blätterteig
1	Dose	Brombeeren
1		Fläschchen
		Johannisbeerlikör
200	Gramm	Perlhuhnbrust
80	Gramm	Macadamia Nüsse
1	Packung	Risotto
		Tomate
1		Zucchini gelb

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Zucchinirisotto an Perlhuhnbrust Dessert: Macadamiapfannkuchen an Brombeerzabaione Zubereitung des Dessert: Macadamiapfannkuchen an Brombeerzabaione Aus Mehl, den gemahlenen Macadamianüssen, einem Ei, Zucker und Milch einen Teig herstellen. Zwei Pfannkuchen backen und acht Halbmonde ausstechen. Aus zwei Eigelb, einem Vollei, Weißwein, Zucker, Johannisbeerlikör und Stärke eine Zabaione aufschlagen. Drei Viertel davon mit den Brombeeren vermischen. Die Halbmonde auf einem Tellerrand anrichten. Die Brombeerzabaione in die Mitte geben. Mit dem Rest der Weinschaumcreme garnieren. Mit Minze dekorieren und mit Kakaopulver und Puderzucker bestreuen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Zucchinirisotto an Perlhuhnbrust
Dessert:
Macadamiapfannkuchen an Brombeerzabaione

Zubereitung des Dessert:
Macadamiapfannkuchen an Brombeerzabaione

Aus Mehl, den gemahlenen Macadamianüssen, einem Ei, Zucker und Milch
einen Teig herstellen. Zwei Pfannkuchen backen und acht Halbmonde
ausstechen. Aus zwei Eigelb, einem Vollei, Weißwein, Zucker,
Johannisbeerlikör und Stärke eine Zabaione aufschlagen. Drei Viertel
davon mit den Brombeeren vermischen. Die Halbmonde auf einem Tellerrand
anrichten. Die Brombeerzabaione in die Mitte geben. Mit dem Rest der
Weinschaumcreme garnieren. Mit Minze dekorieren und mit Kakaopulver und
Puderzucker bestreuen.

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