Bandnudeln mit Jakobsmuscheln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BANDNUDELN MIT JAKOBSMUSC
8		Jakobsmuscheln
5		Schalotten
2		Knoblauchzehen
425	Gramm	Artischockenherzen; Dose
4	Esslöffel	Olivenöl
100	Milliliter	Weißer Wermut
400	Gramm	Bandnudeln
		Salz
		Zitronenpfeffer
3		Majoranzweige

....

Kategorien
!	Nudeln
	Muschel
	Artischocke
	Wermut
	Teigware

Zubereitung:
.	Jakobsmuscheln waschen und trockentupfen. Schalotten und Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln. Öl erhitzen. Schalotten und Knoblauch darin anbraten. Jakobsmuscheln und Artischockenherzen zufügen, ebenfalls kurz anbraten und mit Wermut ablöschen. Nudeln in reichlich Salzwasser 5 bis 6 Minuten garen. Muscheln und Artischockenherzen mit Salz und Zitronenpfeffer würzen. Majoran waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und über die Muscheln geben. Nudeln abtropfen lassen und mit Muscheln und Artischocken mischen. :Pro Person ca. : 711 kcal :Pro Person ca. : 2973 kJoule :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

Zubereitung:

Jakobsmuscheln waschen und trockentupfen. Schalotten und Knoblauch pellen
und in Scheiben schneiden. Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln.

Öl erhitzen. Schalotten und Knoblauch darin anbraten. Jakobsmuscheln und
Artischockenherzen zufügen, ebenfalls kurz anbraten und mit Wermut
ablöschen.

Nudeln in reichlich Salzwasser 5 bis 6 Minuten garen. Muscheln und
Artischockenherzen mit Salz und Zitronenpfeffer würzen. Majoran waschen,
Blättchen von den Stielen zupfen und über die Muscheln geben.

Nudeln abtropfen lassen und mit Muscheln und Artischocken mischen.

:Pro Person ca. : 711 kcal
:Pro Person ca. : 2973 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

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