Marinierte Rippchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MARINIERTE RIPPCHEN
1	Kilo	kleine Rippchen; ŕ ca. 75g v
0.3	Liter	Pflaumenwein
1	Teelöffel	China-Gewürzmischung
2	Esslöffel	Öl
		Salz
125	Gramm	Ingwersauce; Asia-Laden
3	Esslöffel	Worcestersauce
0.5	Bund	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein
	Mariniert
	Grillen

Zubereitung:
.	1 kg kleine Rippchen; à ca. 75g vom Fleischer klein- Die Rippchen waschen. Pflaumenwein und Gewürzmischung verrühren, die Rippchen darin ca. 1 Stunde ziehenlassen. Herausnehmen, trockentupfen. Die Marinade aufbewahren. Öl erhitzen, Rippchen darin rundherum kräftig anbraten. Mit Salz würzen, dann die Marinade sowie Ingwer- und Worcestersauce hinzufügen und alles weitere 15 Minuten schmoren. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden, zu den Rippchen geben und servieren.

Zubereitung:

1 kg kleine Rippchen; à ca. 75g vom Fleischer klein-

Die Rippchen waschen. Pflaumenwein und Gewürzmischung verrühren, die
Rippchen darin ca. 1 Stunde ziehenlassen.

Herausnehmen, trockentupfen. Die Marinade aufbewahren. Öl erhitzen, Rippchen
darin rundherum kräftig anbraten. Mit Salz würzen, dann die Marinade sowie
Ingwer- und Worcestersauce hinzufügen und alles weitere 15 Minuten schmoren.

Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden, zu den Rippchen geben und
servieren.

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