Zwiebel-Strudel

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ZWIEBELSTRUDEL
250 Gramm Mehl
1 Ei
100 Gramm Butter
1 Esslöffel Saurer Rahm
  Salz
  FüR DIE FüLLUNG
  Zwiebeln; grob geschnitten
  Speck- + Schinkenwürfel
  Eigelb z.Bestreichen
....
Kategorien
! Backen
  Pikant
  Zwiebel
  Speck
  Strudel
Zubereitung:
. Aus Mehl, Ei, Butter, Saürrahm und Salz bereitet man einen festen Teig.
Dann schneidet man Zwiebeln grob und röstet sie mit Speck- und
Schinkenwürfeln hellgelb an. Diese Masse streicht man auf den ausgewellten
Nudelteig und rollt ihn zusammen.
Er wird oben mit Eigelb bstrichen und in einer Pfanne gebacken.

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