Zwiebelquark

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ZWIEBELQUARK
2 gross Zwiebeln
1 Tasse (250ml) Milch
10 Gramm Hefe
1 Teller trockener Quark
  Kümmel
  Paprikapulver
  Salz
....
Kategorien
! Aufbau
  Quark
  Zwiebel
  Aufstrich
Zubereitung:
. Die Zwiebeln werden feingheackt und mit wenig Fett goldgelb geschmort. Man
gießt die in Milch aufgelöste Hefe dazu, und läßt alles kurz aufkochen.
Dann gibt man diese Masse an einen Teller trockenen Quark, verührt alles
gut und würzt mit gewiegtem Kümmel, etwas Paprikapulver und Salz. Ein
vorzüglicher Brotaufstrich.

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