Kü dadar (Kokos-Pfannkuchen)

Rezept für 8 - PFANNKUCHE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PFANNKUCHEN
100	Gramm	Mehl
2		Eier; geschlagen
350	Milliliter	Milch
1	Prise	Salz
260	Gramm	Cream of Coconuts
2	Schuss/Spur	Zimt
1	Schuss/Spur	Muskatnuß
0.5		Lime; Saft
30	Gramm	Kokosflocken
		Bratbutter
		Rene Gagnaux Delicatessa
		FčLLUNG

....

Kategorien
	Pfannkuchen
	Warm
	Kokos
	Süß

Zubereitung:
.	Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Die Milch und die Eier langsam und unter rühren zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Für die Füllung alle Zutaten gut vermischen und ein paar Minuten ziehen lassen. Eine Bratpfanne (Durchmesser ca. 18 cm) gut ausfetten und auf die mäßig heiße Herdplatte stellen. Etwas Teig hineingießen und gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Den Teig ca. eine Minute braten, kehren und nochmals kurz braten. Aus der Pfanne nehmen und mit der Masse füllen. Usw., bis alle Pfannkuchen fertig sind. Hierzu trinken: Schwarztee, mit Vanille aromatisiert.

Zubereitung:

Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Die Milch und die Eier
langsam und unter rühren zum Mehl geben und zu einem glatten Teig
verarbeiten.

Für die Füllung alle Zutaten gut vermischen und ein paar Minuten
ziehen lassen.

Eine Bratpfanne (Durchmesser ca. 18 cm) gut ausfetten und auf die
mäßig heiße Herdplatte stellen. Etwas Teig hineingießen und
gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Den Teig ca. eine Minute
braten, kehren und nochmals kurz braten. Aus der Pfanne nehmen und
mit der Masse füllen.

Usw., bis alle Pfannkuchen fertig sind.

Hierzu trinken: Schwarztee, mit Vanille aromatisiert.

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