Erdbeer-Rhabarber-Crepe

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  FüR DIE CREPES
80 Gramm Mehl
  Salz
  Vanillezucker
2 Eier
1 Eigelb
100 Milliliter Milch
100 Milliliter MineralWasser
2 Esslöffel Butter; flüssig
  Butter z. Braten
  FüR DIE FüLLUNG
300 Gramm Erdbeeren
150 Gramm Rhabarber
  Wasser
1 Vanillezucker
2 Esslöffel Zitronensaft
5 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel Schokosirup
....
Kategorien
! Erdbeere
  Gefüllt
  Crêpes
  Rhabarber
  Süß
Zubereitung:
. Rhabarber, Vanillezucker, 3/5 Zucker, Zitronensaft, Wasser weichdünsten.
Erdbeeren halbieren.
Mehl, Salz, Vanillezucker in Schüssel geben, Eier u. Eigelb zufügen.
Milch und Mineralwaser zufügen, kräftig schlagen. Flüssige Butter
unterrühren. Crepe backen.
Rhabarberkompott und Erdbeeren auf Crepe verteilen. Mit Schokosirup
verzieren.

:Pro Person ca. : 310 kcal
:Pro Person ca. : 1298 kJoule

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