Perlhuhn im Wickel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Kosten für Zutaten DM 18,93
1		Fenchel
1		Stange Lauch
330	Milliliter	Kokoscreme
900	Gramm	Linsen rot
150	Gramm	Perlhuhnbrust
15	Gramm	Nori - Algen
1		Papaya
250	Gramm	Risotto
		Tomate
2		Tomaten
		Weitere Zutaten siehe Rezept
		Kochduell Grundausstattung

....

Kategorien
!	Kochduell
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Perlhuhn im Wickel Dessert: Kokoslinsen in Papaya Zubereitung der Hauptspeise: Perlhuhn im Wickel Zwei Handvoll Risotto in Salzwasser kochen. Weißwein dazugeben. Die äußeren Blätter des Lauchs waschen und blanchieren. Die Perlhuhnbrust vierteln, würzen und in einer Pfanne anbraten. Die einzelnen Stücke dann in je ein Lauchblatt einwickeln und zum Weitergaren in die Mikrowelle geben. Die Tomaten achteln und mit dem zuvor kleingeschnittenen Fenchel ansautieren. Mit Weißwein, etwas Wasser und mit einem Gemüsebrühwürfel auffüllen und einkochen lassen. Würzen. Ein Nori-Algen-Blatt auslegen. Das Risotto darauf verteilen. Ein Lauchblatt darauflegen und das Ganze zusammenrollen. Diese Rolle in drei Teile teilen, und diese wieder in Lauchblätter einwickeln und zusammenknoten. Die Tomatensauce mit ein wenig Stärke abbinden und pürieren. Das eingewickelte Fleisch und den Risotto auf einem Teller anrichten. Die Sauce dazugeben

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Perlhuhn im Wickel
Dessert:
Kokoslinsen in Papaya

Zubereitung der Hauptspeise:
Perlhuhn im Wickel

Zwei Handvoll Risotto in Salzwasser kochen. Weißwein dazugeben. Die
äußeren Blätter des Lauchs waschen und blanchieren. Die Perlhuhnbrust
vierteln, würzen und in einer Pfanne anbraten. Die einzelnen Stücke dann
in je ein Lauchblatt einwickeln und zum Weitergaren in die Mikrowelle
geben. Die Tomaten achteln und mit dem zuvor kleingeschnittenen Fenchel
ansautieren. Mit Weißwein, etwas Wasser und mit einem Gemüsebrühwürfel
auffüllen und einkochen lassen. Würzen. Ein Nori-Algen-Blatt auslegen.
Das Risotto darauf verteilen. Ein Lauchblatt darauflegen und das Ganze
zusammenrollen. Diese Rolle in drei Teile teilen, und diese wieder in
Lauchblätter einwickeln und zusammenknoten. Die Tomatensauce mit ein
wenig Stärke abbinden und pürieren. Das eingewickelte Fleisch und den
Risotto auf einem Teller anrichten. Die Sauce dazugeben

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