Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Walnußkerne mahlen, dann mit einem Mörser sehr fein zerdrücken. Das Mehl untermischen, ebenso das Salz und die Muskatnuß. Nacheinander mit einem Schneebesen die Eier einarbeiten, dann die Milch unterschlagen. Zum Schluß die Brühe zugießen. Die Suppe bei mittlerer Hitze unter daürndem Schlagen erhitzen, aber nicht kochen lassen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht