Schokoladenschnitten

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHOKOLADENSCHNITTEN
150	Gramm	Fett
125	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
3		Eigelb
150	Gramm	Raspelschokolade
75	Gramm	Mehl
3		Eiweiß
1		Glas Saürkirschkonfitüre
50	Gramm	Mandeln; gehackt
		Schokoladenglasur

....

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	Kirschen

Zubereitung:
.	Das Fett verrühren. Zucker, Vanillezucker und Eigelb hinzufügen und schaumig rühren. Die Raspelschokolade mit eienm Eßlöffel Wasser auf der Kochstelle bei schwacher Hitze auflösen und unter die Schaummasse rühren. Das gesiebte Mehl hinzufügen und das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Ein Backblech mit gefettetem Pergamentpapier belegen und Teig darauf- streichen. Bei Mittelhitze 15-20 Minuten backen. Die fertige Kuchenplatte stürzen und nach Erkalten eine Hälfte mit Konfitüre bestreichen, die andere Hälfte daraufklappen. Mit Schokoladenglasur überzogen, mit gehackten Mandeln bestreut und in schmale Streifen geschnitten, erhalten Sie Schokoladenschnitten.

Zubereitung:

Das Fett verrühren. Zucker, Vanillezucker und Eigelb hinzufügen und
schaumig rühren. Die Raspelschokolade mit eienm Eßlöffel Wasser auf der
Kochstelle bei schwacher Hitze auflösen und unter die Schaummasse rühren.
Das gesiebte Mehl hinzufügen und das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
Ein Backblech mit gefettetem Pergamentpapier belegen und Teig darauf-
streichen. Bei Mittelhitze 15-20 Minuten backen. Die fertige Kuchenplatte
stürzen und nach Erkalten eine Hälfte mit Konfitüre bestreichen, die
andere Hälfte daraufklappen. Mit Schokoladenglasur überzogen, mit
gehackten Mandeln bestreut und in schmale Streifen geschnitten, erhalten
Sie Schokoladenschnitten.

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