Weißkohleintopf

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		WEI-KOHLEINTOPF
500	Gramm	Rindfleisch
1	Kilo	Weißkohl; vorbereitet, gewog
500	Gramm	Kartoffeln
250	Gramm	Möhren
40	Gramm	Butter
2	mittel	Zwiebeln
		Salz
		pfeffer a.d.M.
1	Teelöffel	Kümel
500	Milliliter	Wasser
		ERFA-T VON I. BENERTS

....

Kategorien
!	Suppe
	Eintopf
	Rind
	Weißkohl

Zubereitung:
.	Das Rindfleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in kleine Würfel schneiden. Weißkohl waschen, kleinschneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. Möhren putzen, schälen, waschen und in Stife schneiden. Butter erhitzen, das Fleisch unter Wenden schwach darin bräunen. Zwibeln abziehen, würfeln und kurz bevor das Fleisch genügend gebräunt ist, die Zwiebelwürfel hinzufügen, kurz miterhitzen. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer würzen. Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Kümmel und Wasser hinzufügen, in etwa 1 1/2 Stunden gar schmoren.

Zubereitung:

Das Rindfleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in
kleine Würfel schneiden. Weißkohl waschen, kleinschneiden. Die Kartoffeln
schälen, waschen, in Würfel schneiden. Möhren putzen, schälen, waschen und
in Stife schneiden.

Butter erhitzen, das Fleisch unter Wenden schwach darin bräunen. Zwibeln
abziehen, würfeln und kurz bevor das Fleisch genügend gebräunt ist, die
Zwiebelwürfel hinzufügen, kurz miterhitzen.

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer würzen. Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Kümmel
und Wasser hinzufügen, in etwa 1 1/2 Stunden gar schmoren.

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