Schweinebacke grande cuisine

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,83
250	Gramm	Gerstengraupen
1		Honigmelone
1		Honigkuchen
100	Gramm	Krabben
250	Gramm	Maronen im Glas
12		Minipasteten
200	Gramm	Schweinebacken gepökelt
2		Süsskartoffeln
1		Zucchini

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Melonensuppe Hauptspeise: Schweinebacke grande cuisine Zubereitung der Hauptspeise: Schweinebacke grande cuisine Die Süßkartoffeln schälen, ein paar schmale Streifen abhobeln und den Rest würfeln. Eine Handvoll Graupen und die Kartoffelwürfel in Olivenöl anbraten, würzen und mit heißer Brühe ablöschen und nach und nach auffüllen. Die Streifen in wenig Fett langsam braten. Die Zucchini in Scheiben schneiden, in Fett braten, würzen, und mit ihnen einen ausgebutterten Törtchenring auslegen, der auf einem Teller liegt. Den Honigkuchen mit einem Ei, Salz, Pfeffer und ein paar Maronen pürieren. Die Schweinebacke vom groben Fett befreien und in vier Scheiben schneiden. Vier Häufchen von dem Püree in eine Pfanne geben. Je ein Schweinebackenstück darauflegen und langsam bei geringer Hitze braten. Die Graupen in den Ring füllen, den Ring abziehen und die Schweinebackenstreifen dazulegen. Die Süßkartoffelstreifen als Dekoration in die Graupen stecken.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Melonensuppe
Hauptspeise:
Schweinebacke grande cuisine

Zubereitung der Hauptspeise:
Schweinebacke grande cuisine

Die Süßkartoffeln schälen, ein paar schmale Streifen abhobeln und den
Rest würfeln. Eine Handvoll Graupen und die Kartoffelwürfel in Olivenöl
anbraten, würzen und mit heißer Brühe ablöschen und nach und nach
auffüllen. Die Streifen in wenig Fett langsam braten. Die Zucchini in
Scheiben schneiden, in Fett braten, würzen, und mit ihnen einen
ausgebutterten Törtchenring auslegen, der auf einem Teller liegt. Den
Honigkuchen mit einem Ei, Salz, Pfeffer und ein paar Maronen pürieren.
Die Schweinebacke vom groben Fett befreien und in vier Scheiben
schneiden. Vier Häufchen von dem Püree in eine Pfanne geben. Je ein
Schweinebackenstück darauflegen und langsam bei geringer Hitze braten.
Die Graupen in den Ring füllen, den Ring abziehen und die
Schweinebackenstreifen dazulegen. Die Süßkartoffelstreifen als
Dekoration in die Graupen stecken.

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