Marinierte Forellen und Lachskoteletts

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  MARINIERTE FORELLEN UND L
  !ACHTUNG! Forellen sollen 12
4 Forellen
  S
  FüR DIE MARINADE
2 Teelöffel Honig
2 Teelöffel Weißweinessig
1 Unbehandelte Zitrone
  Saft u. Schale
3 Esslöffel Olivenöl
3 Teelöffel Schwarze Sesamsamen
  Außerdem
  !ACHTUNG! Lachskoteletts sol
4 Lachskoteletts
  FüR DIE MARINADE
2 Knoblauchzehen
2 Limetten; Saft davon
2 Esslöffel Dill; gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
  SalzPfeffer
....
Kategorien
! Fisch
  Grillen
  Lachs
  Forelle
  Mariniert
Zubereitung:
. Zubereitung der Forellen. Marinaden-Zutaten vermischen.
Forellen waschen, trockentupfen, in die Marinade legen. Gut 12 Stunden im
Kühlschrank ziehenlassen. Abgetropft auf den Grill legen und 15 Min. unter
Wenden grillen.

Für die Lachskoteletts: Knoblauch schälen und pressen. Mit den restlichen
Zutaten für die Marinade mischen. lachskoteletts drei Stunden in der
Marinade im Kühlschrank ziehenlassen. Unter Wenden 15 Min. grillen, dabei
mit der marinade bepeinseln. Mit Zitronenschnitzen garnieren.

:Garzeit : ca. 15 u. 15 Min.
:Sonstiges : Marinierzeit: 12 + 3 Std.

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