Haferknäcke - Oatcakes

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HAFERKNäCKE OATCAKES
200	Gramm	Fünfkornflocken
50	Gramm	Haferflocken
0.5	Teelöffel	Backpulver
30	Gramm	Flüssige Butter
1	Teelöffel	Kräutersalz
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Kümmel
50	Gramm	Kernige Haferflocken
		ERFA-T VON

....

Kategorien
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	Vollwert

Zubereitung:
.	Fünfkorn- und Haferflocken im Mixer grob pürieren und mit den übrigen Zutaten unter Zugabe von 100 ml heißem Wasser zu einem Teig verketen. Der Teig soll fest, aber etwas klebrig sein. Den Teig zu einem Kloß formen und auf den kernigen Haferflocken ausrollen. Aus der Teigplatte Knäckebrotscheiben schneiden, diese auf Backpapier legen und bei 175 Grad etwa 40 Minuten im Ofen backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Quelle: Culinaria - Naturkost - Band 1 / Könemann Verlagsgesellschaft mbH / 1996 / ISBN: 3-89508-221-X

Zubereitung:

Fünfkorn- und Haferflocken im Mixer grob pürieren und mit den übrigen
Zutaten unter Zugabe von 100 ml heißem Wasser zu einem Teig verketen. Der
Teig soll fest, aber etwas klebrig sein.

Den Teig zu einem Kloß formen und auf den kernigen Haferflocken ausrollen.
Aus der Teigplatte Knäckebrotscheiben schneiden, diese auf Backpapier legen
und bei 175 Grad etwa 40 Minuten im Ofen backen.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Quelle: Culinaria - Naturkost - Band 1 / Könemann Verlagsgesellschaft mbH /
1996 / ISBN: 3-89508-221-X

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