Joghurt-Torte

Rezept für 1 - SPRINGFORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		JOGHURTTORTE
100	Gramm	Weizenvollkornmehl
2	Esslöffel	Honig
100	Gramm	Haferflocken
150	Gramm	Butter
0.5	Tasse (250ml)	Sahne
3		Eier; getrennt
		Honig nach Belieben
450	Gramm	Joghurt
2		Zitronen
9		Blatt Gelatine
1	Packung	Sahne
		Obst:z.B. Mandarinen, Stache
		ERFA-T VON
		Renate Schnapka am 18.10.97

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	Torte

Zubereitung:
.	Aus Mehl, Haferflocken, Honig, Butter und Sahne einen Knetteig herstellen. Teig auswellen und in einer Springform 15 Min. bei 200°C backen. Für die Joghurt-Füllung Eigelb mit Honig zu einer Schaummasse schlagen. Vorsichtig in den Joghurt einrühren. Eingeweichte Gelatine auflösen und vorsichtig dazugeben. Mit dem Saft und der Schale der Zitronen abschmecken. Masse kaltstellen, bis sie anfängt, dick zu werden. Obst waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit der Joghurt-Masse vermischen. Eiweiß steifschlagen und unterheben. Die Creme auf die ausgekühlte Teigplatte füllen, dabei den Springformrand als Form verwenden. Torte kaltstellen. Vor dem Servieren den Rand lösen. Mi tSahne und Früchten verzieren.

Zubereitung:

Aus Mehl, Haferflocken, Honig, Butter und Sahne einen Knetteig herstellen.

Teig auswellen und in einer Springform 15 Min. bei 200°C backen.

Für die Joghurt-Füllung Eigelb mit Honig zu einer Schaummasse schlagen.
Vorsichtig in den Joghurt einrühren. Eingeweichte Gelatine auflösen und
vorsichtig dazugeben. Mit dem Saft und der Schale der Zitronen abschmecken.
Masse kaltstellen, bis sie anfängt, dick zu werden.

Obst waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit der Joghurt-Masse
vermischen. Eiweiß steifschlagen und unterheben.

Die Creme auf die ausgekühlte Teigplatte füllen, dabei den Springformrand
als Form verwenden. Torte kaltstellen. Vor dem Servieren den Rand lösen.
Mi tSahne und Früchten verzieren.

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