Wirsing-Möhren-Gemüse

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Zwiebeln
375	Gramm	Möhren
500	Gramm	Wirsing
50	Gramm	fetter Speck
		Salz
		Pfeffer a.d.M.
125	Milliliter	Wasser

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Zwiebeln abziehen, halbieren, in Scheiben schneiden. Möhren putzen, schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden. Von dem Wirsing die äußeren Blätter entfernen, vom Strunk befreien, waschen und in Streifen schneiden. Den Speck würfeln und auslassen, Zwiebelscheiben und Gemüse hinzufügen, andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Wasser angießen, das Gemüse in etwa 30 Minuten gar dünsten lassen und evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Zubereitung:

Zwiebeln abziehen, halbieren, in Scheiben schneiden. Möhren putzen, schälen,
waschen, in dünne Scheiben schneiden.

Von dem Wirsing die äußeren Blätter entfernen, vom Strunk befreien, waschen
und in Streifen schneiden.

Den Speck würfeln und auslassen, Zwiebelscheiben und Gemüse hinzufügen,
andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Wasser angießen, das Gemüse in etwa 30 Minuten gar dünsten lassen und
evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

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