Rezept für 4 - Personen
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| Zubereitung: | |
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| . | Filets waschen, trockentupfen und in jedes längs eine Tasche schneiden. Senf und Frischkäse verrühren. Schalotten fein würfeln, Kräuter fein hacken. Beides zur Senf-Frischkäse-Mischung geben. Fleischtaschen damit füllen, die Öffnung zustecken oder zubinden. Mit Öl bestreichen und beide Seiten ca. 7 Minuten grillen :Stichworte : Frischk„se, Schweinefilet, Senf :Notizen : Haushaltsjournal 6/98 erfaßt von Günter Müller |
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