Heidelbeer-Likör

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Waldheidelbeeren
1 Vanilleschote
3 Zimtstangen
1 Stück Orangenschale unbeh.
3 Gewürznelken
250 Gramm brauner Kandis
700 Milliliter Weizenkorn
....
Kategorien
! Aufbau
  Likör
  Beeren
Zubereitung:
. Heidelbeeren verlesen, in eine Flasche (1,5 l Inhalt) geben. Vanilleschoten
aufschlitzen, Mark herausschaben, beides mit Zimt, Orangenschale, Nelken
und Kandis in die Flasche geben. Mitd em Korn auffüllen. Verschloáen an
einem kühlen, dunklen Ort 3 Wochen ziehen lassen.

Likör durch ein Tuch oder feines Sieb filtern, verschloáen weitere 2
Wochen ziehen lassen. Eventuell einige frische Beeren dazugeben.

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