Weintrauben-Passionsfrucht-Süppchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,98
1	Bund	Basilikum rot
150	Gramm	Hechtfilet
1		Fenchel
1		Schälchen Kapuzinerkresse
3		Passionsfrüchte
1		Schale Sauerampfer
500	Gramm	Rote Bete vorgekocht
1		Schale Sojasprossen
2		Zwiebeln rot
1		Schale Weintrauben grün

....

Kategorien
	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Hecht im Currysud auf Sauerampfersoße Salat: Fenchelsalat an Rote Bete Vinaigrette Dessert: Weintrauben-Passionsfrucht-Süppchen Zubereitung des Dessert: Weintrauben-Passionsfrucht-Süppchen Das Passionsfruchtfleisch mit Sahne und Honig einkochen. Die Weintrauben in Zucker und einem Stück Butter karamelisieren, mit Kräutern der Provence würzen und mit Weißwein ablöschen. Alles in einem tiefen Teller servieren und mit einigen roten Basilikumblättern garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Hecht im Currysud auf Sauerampfersoße
Salat:
Fenchelsalat an Rote Bete Vinaigrette
Dessert:
Weintrauben-Passionsfrucht-Süppchen

Zubereitung des Dessert:
Weintrauben-Passionsfrucht-Süppchen

Das Passionsfruchtfleisch mit Sahne und Honig einkochen. Die
Weintrauben in Zucker und einem Stück Butter karamelisieren, mit
Kräutern der Provence würzen und mit Weißwein ablöschen. Alles in einem
tiefen Teller servieren und mit einigen roten Basilikumblättern
garnieren.

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