Mair¦ben-M¸hren-Rohkost

Rezept für 4 - PORTION(EN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Esslöffel	Sonnenblumen¸l
2	Esslöffel	Apfelessig
1	Teelöffel	Honig
1	Esslöffel	Dill, gehackt
1	Esslöffel	Schnittlauch, geschnitten
400	Gramm	Mair¦ben (wei e R¦ben)
300	Gramm	M¸hren
1		Fenchelknolle
4		BlStter Kopfsalat
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Salat
	Vegetarisch

Zubereitung:
.	F¦r die Salatso e das +l mit dem Essig, Salz, Pfeffer und Honig verr¦hren un d die KrSuter zugeben. Die R¦ben und die m¸hren putzen, schSlen und grob ras peln. Die Fenchelknolle putzen, waschen und in d¦nne Scheiben schneiden. Etw as Fenchelkraut f¦r die Garnitur beiseite legen. Die SalatblStter waschen und trocken tupfen. Vier Teller mit je einem Salatb latt belegen und das vorbereitete Gem¦se darauf anrichten. Die Salatso e auf das Gem¦se geben und das Ganz mit dem Fenchelkraut garnier en. Erfasst: Andreas Schelper mailto:a.schelper@liteline.de

Zubereitung:

F¦r die Salatso e das +l mit dem Essig, Salz, Pfeffer und Honig
verr¦hren un d die KrSuter zugeben. Die R¦ben und die m¸hren putzen,
schSlen und grob ras peln. Die Fenchelknolle putzen, waschen und in
d¦nne Scheiben schneiden. Etw as Fenchelkraut f¦r die Garnitur
beiseite legen. Die SalatblStter waschen und trocken tupfen. Vier
Teller mit je einem Salatb latt belegen und das vorbereitete Gem¦se
darauf anrichten. Die Salatso e auf das Gem¦se geben und das Ganz mit
dem Fenchelkraut garnier en. Erfasst: Andreas Schelper
mailto:a.schelper@liteline.de

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