Krautspätzle mit Quinoa

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
170 Gramm Quinoa; fein gemahlen
170 Gramm Weizenmehl; fein gemahlen
3 Eier
1 Teelöffel ; Meersalz
100 Milliliter ; Wasser, lauwarm
300 Gramm Sauerkraut, gekocht
  ; Pfeffer
  Kuemmel; gemahlen
1 Esslöffel Butter
2 gross Zwiebel
....
Kategorien
! Teigware
  Spätzle
  Quinoa
  Sauerkraut
  Vollwert
Zubereitung:
.

Quinoa-Weizenmehl-Mischung, Salz und Eier verrühren und soviel lauwarmes
Wasser zugeben, daß ein schwerreeißender Teig entsteht. Teig noch eine
Stunde stehenlassen. Eventuell noch Flüssigkeit zugeben.

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