Blutwurst Wan-Tans auf Himmel und Erde

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,58
180	Gramm	Blutwurst
2		Äpfel grün
1		Flasche Altbier
4		Kartoffeln mehlig
1	Packung	Wan Tan Teig
1		Zimtstange

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Blutwurst Wan-Tans auf Himmel und Erde Dessert: Gebackene Apfelringe auf Altbier-Zabaione Zubereitung der Hauptspeise: Blutwurst Wan-Tans auf Himmel und Erde Die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und kochen.Wenn sie gar sind, das Wasser abgießen, Sahne in den Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Die Blutwurst in Würfel schneiden, und je zwei auf ein Stück Wan-Tan-Teig geben. Den Teig mit etwas Wasser benetzen, kleine Taschen daraus formen und diese in der Friteuse fritieren. Einen Apfel kleinschneiden und in einem Topf mit Zucker und Weißwein zu Apfelmus verkochen. Das Apfelmus und das Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, die Blutwurst-Wan-Tans darübergeben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Blutwurst Wan-Tans auf Himmel und Erde
Dessert:
Gebackene Apfelringe auf Altbier-Zabaione

Zubereitung der Hauptspeise:
Blutwurst Wan-Tans auf Himmel und Erde

Die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und kochen.Wenn sie gar sind,
das Wasser abgießen, Sahne in den Topf geben und mit einem
Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Die Blutwurst in Würfel
schneiden, und je zwei auf ein Stück Wan-Tan-Teig geben. Den Teig mit
etwas Wasser benetzen, kleine Taschen daraus formen und diese in der
Friteuse fritieren. Einen Apfel kleinschneiden und in einem Topf mit
Zucker und Weißwein zu Apfelmus verkochen. Das Apfelmus und das
Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, die Blutwurst-Wan-Tans
darübergeben.

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