Hirsefrikadellen (Vollwert)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Hirse
0.5	Liter	;Wasser
3	Teelöffel	Sunbol (Reformhaus?)
1	Teelöffel	Johannisbrotkernmehl(Biobin)
		Majoran
		Thymian
		Basilikum

....

Kategorien
!	Hirse
	Gewürz
	Bratling

Zubereitung:
.	Wasser, Sunbol, Hirse und Kräuter kalt aufsetzen, 5 Min. kochen, den Topf vom Herd nehmen und 30 Min. ausquellen lassen. Unter die abgekühlte Hirse das Biobin mischen und kleine, flache Frikadellen formen. In Butter bei mäßiger Hitze auf beiden Seiten backen oder die Hirsefrikadellen auf ein gebuttertes Backblech geben und im Ofen bei 175°C für 15-20 Min. backen. Tip: Kleine Schafskäsestückchen unter die abgekühlte Hirsemasse mischen, danach Frikadellen formen und im Backofen backen.

Zubereitung:

Wasser, Sunbol, Hirse und Kräuter kalt aufsetzen, 5 Min. kochen, den Topf
vom Herd nehmen und 30 Min. ausquellen lassen. Unter die abgekühlte Hirse
das Biobin mischen und kleine, flache Frikadellen formen. In Butter bei
mäßiger Hitze auf beiden Seiten backen oder die Hirsefrikadellen auf ein
gebuttertes Backblech geben und im Ofen bei 175°C für 15-20 Min. backen.

Tip: Kleine Schafskäsestückchen unter die abgekühlte Hirsemasse mischen,
danach Frikadellen formen und im Backofen backen.

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