Schmorhähnchen 'Provence'

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Gefluegelstuecke
		; Meersalz
		; Weisser Pfeffer a.d.M.
1	Teelöffel	Thymian ODER
		Kraeuter der Provence
2	Esslöffel	Oel
2		Knoblauchzehen; zerdrueckt
100	Gramm	Zwiebel; gewuerfelt ODER
		Schalotten
250	Gramm	Tomaten;gehaeutet+gewuerfelt
150	Milliliter	Bruehe ODER
1	Dose	"Pizza-Tomaten"
		Petersilie; gehackt

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Tomate
	Kräuter

Zubereitung:
.	Die Geflügelstücke mit Meersalz, Pfeffer und Kräutern würzen. In dem heißen Öl 5-8 Min. kroß anbraten, dabei häufig wenden. Zwischendurch dazugeben: Knoblauchzehen und Zwiebeln. Dann werden die Tomaten und die Brühe oder die Pizza-Tomaten beigefügt. Zugedeckt 10 Minuten behutsam köcheln lassen. Danach ohne Hitzezufuhr noch einige Minuten nachziehen lassen. Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passen Reis, Kartoffeln, Nudeln sowie ein frischer Salat. :Pro Person ca. : 390 kcal :Pro Person ca. : 1635 kJoule :Eiweis : 40 Gramm :Fett : 20 Gramm

Zubereitung:

Die Geflügelstücke mit Meersalz, Pfeffer und Kräutern würzen. In dem
heißen Öl 5-8 Min. kroß anbraten, dabei häufig wenden. Zwischendurch
dazugeben: Knoblauchzehen und Zwiebeln. Dann werden die Tomaten und die
Brühe oder die Pizza-Tomaten beigefügt. Zugedeckt 10 Minuten behutsam
köcheln lassen. Danach ohne Hitzezufuhr noch einige Minuten nachziehen
lassen. Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Dazu passen Reis, Kartoffeln, Nudeln sowie ein frischer Salat.

:Pro Person ca. : 390 kcal
:Pro Person ca. : 1635 kJoule
:Eiweis : 40 Gramm
:Fett : 20 Gramm

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