Gefüllte Rote Bete (Hackfleisch)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	mittel	Rote Bete
2	gross	Zwiebel
		Paprikapulver
		;Salz
		;Pfeffer
1	Teelöffel	Kuemmel
2	Esslöffel	Kraeuter, gehackt
400	Gramm	Hackfleisch
20	Gramm	Butter; oder Margarine
0.5	Liter	Fleischbruehe
1	Dose	Saure Sahne

....

Kategorien
!	Gemüse
	Hackfleisch
	Kräuter
	Vorspeise

Zubereitung:
.	Knollen gut bürsten und in wenig Wasser circa 1/2 Stunde garen. Schale unter kaltem Wasser abschälen. Den Knollen einen Deckel abschneiden und anschließend aushöhlen. Das herausgenommene Rote-Bete-Fleisch fein hacken und mit gewürfelten Zwiebeln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer, Kümmel und Kräutern unter das hackfleisch mischen und abschmecken. In die Knollen füllen, den Deckel aufsetzen und die gefüllten Rote Bete in eine feuerfeste Schale setzen. Brühe angießen und im vorgeheizten Backofen bei 175 oC weitere 30 Minuten garen. Die Sauce mit in Sahne angerührtem Mehl binden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel abschmecken.

Zubereitung:

Knollen gut bürsten und in wenig Wasser circa 1/2 Stunde garen. Schale
unter kaltem Wasser abschälen. Den Knollen einen Deckel abschneiden
und anschließend aushöhlen.

Das herausgenommene Rote-Bete-Fleisch fein hacken und mit gewürfelten
Zwiebeln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer, Kümmel und Kräutern unter
das hackfleisch mischen und abschmecken.

In die Knollen füllen, den Deckel aufsetzen und die gefüllten Rote
Bete in eine feuerfeste Schale setzen. Brühe angießen und im
vorgeheizten Backofen bei 175 oC weitere 30 Minuten garen.

Die Sauce mit in Sahne angerührtem Mehl binden und mit Salz, Pfeffer,
Paprikapulver und Kümmel abschmecken.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 174

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List