Kräuterhuhn mit Orange

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten
50	Gramm	Butter
1500	Gramm	Brathuhn; kuechenfertig
1		Orange, Saft
2		Majoranzweige
2		Zitronenthymianzweige
2		Petersilienstengel
4		Kerbelstengel
4	gross	Basilikumblaetter
		; Salz
		; schwarzer Pfeffer a.d.M.

....

Kategorien
!	Geflügel
	Braten
	Kräuter

Zubereitung:
.	- Unbekannt Erfaßt von M. Herrsche 26.04.97 Die Butter wird in einer feuerfesten Kasserolle erhitzt und das küchenfertig gemachte Huhn hineingelegt und rundherum braun gebraten. Dann gießen Sie den Orangensaft darüber und geben die gewaschenen Kräuter dazu. Salzen und pfeffern und zugedeckt im vorgeheizten Backofen (180 Grad) in anderthalb Stunden garen. Wenden Sie das Huhn während der Garzeit einige Male um. Das Huhn wird aus der Kasserolle genommen und tranchiert. Die Stücke werden auf einer Platte angerichtet. Die Bratflüssigkeit durch ein Sieb streichen und über das Fleisch gießen. Sie können das Gericht mit einigen Orangenscheiben garnieren. Beilage: Dazu werden am besten Nudeln und grüner Salat serviert.

Zubereitung:

- Unbekannt Erfaßt von M. Herrsche 26.04.97

Die Butter wird in einer feuerfesten Kasserolle erhitzt und das
küchenfertig gemachte Huhn hineingelegt und rundherum braun gebraten.

Dann gießen Sie den Orangensaft darüber und geben die gewaschenen Kräuter
dazu. Salzen und pfeffern und zugedeckt im vorgeheizten Backofen (180 Grad)
in anderthalb Stunden garen. Wenden Sie das Huhn während der Garzeit einige
Male um.

Das Huhn wird aus der Kasserolle genommen und tranchiert. Die Stücke werden
auf einer Platte angerichtet. Die Bratflüssigkeit durch ein Sieb streichen
und über das Fleisch gießen. Sie können das Gericht mit einigen
Orangenscheiben garnieren.

Beilage: Dazu werden am besten Nudeln und grüner Salat serviert.

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