Gemüseschaschlik auf Salat von roten Berglinsen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,29
1		Aubergine
500	Gramm	Linsen rot
4		Möhren
1	Packung	Pilzmischung
250	Gramm	Quark
1	Packung	Weintrauben grün

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Gemüseschaschlik auf Salat von roten Berglinsen Dessert: Vanillequark-Nocken auf Weintraubenragout Zubereitung der Hauptspeise: Gemüseschaschlik auf Salat von roten Berglinsen Die Linsen in einem Topf mit Salz, Pfeffer und Balsamico aufsetzen und kochen bis sie gar, aber noch bißfest sind. Die Möhren schälen in große Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser blanchieren. Die Pilze mit einigen Auberginenscheiben in einer Pfanne anbraten. Den Rest der Aubergine in Würfel schneiden, ebenfalls in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze, Tomaten und Auberginenstücke abwechselnd auf einem Spieß aufspießen. Den Spieß auf dem Linsenbett servieren. Kräuter darüberstreuen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Gemüseschaschlik auf Salat von roten Berglinsen
Dessert:
Vanillequark-Nocken auf Weintraubenragout

Zubereitung der Hauptspeise:
Gemüseschaschlik auf Salat von roten Berglinsen

Die Linsen in einem Topf mit Salz, Pfeffer und Balsamico aufsetzen und
kochen bis sie gar, aber noch bißfest sind. Die Möhren schälen in große
Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser blanchieren. Die Pilze mit
einigen Auberginenscheiben in einer Pfanne anbraten. Den Rest der
Aubergine in Würfel schneiden, ebenfalls in einer Pfanne anbraten und
mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze, Tomaten und Auberginenstücke
abwechselnd auf einem Spieß aufspießen. Den Spieß auf dem Linsenbett
servieren. Kräuter darüberstreuen.

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