Frühlings-Energiesalat mit Wildkräutern (Basisch)

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Rezept für 3 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Moehren; nicht zu fein geraspelt
1 Handvoll Sojakeimlinge
1 Rote Zwiebel ODER
  Fruehlingszwiebel;feingeschn
  Ein paar Loewenzahnblaetter
  ;feingeschnitten
  Ein paar Brennesselblaetter
  ;feingeschnitten
  Ein paar Gaensebluemchen- blueten und Blaetter
3 Esslöffel Kanne-Brottrunk
3 Esslöffel Suesse Sahne
0.5 Teelöffel Fermentgetreide
0.5 Teelöffel Acerola-Pulver
  ;Etwas Vollmeersalz
  ;Etwas Pfeffer
  Chufas-Nuessli z. Bestreuen
....
Kategorien
! Salat
  Kalt
  Gemüse
  Kräuter
  Nuss
Zubereitung:
. 4 Möhren; nicht zu fein geraspelt



Zutaten könnten auch für 4 Personen reichen.

Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen und mit
Chufas-Nüssli bestreuen.

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