Glasierte Entenbrust

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PFANNKUCHEN
		AUSSERDEM

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	Asien

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Glasierte Entenbrust Dessert: Apfelbeignets mit Vanillesauce Zubereitung der Hauptspeise: Glasierte Entenbrust Das Fett der Entenbrust kreuzweise einschneiden, die Entenbrust würzen und zuerst auf der Hautseite anbraten. Zum Fertiggaren in den Backofen schieben. Den Wirsing kleinschneiden, in einem Topf kochen und später Sahne hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zucker in einer Pfanne karamelisieren lasen und mit dem Wirsingfond ablöschen. Einige Apfelspalten mit den Kirschtomaten in Butter anbraten. Den Wirsing auf einen Teller geben, die Entenbrust darüberlegen und mit der Sauce übergießen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Glasierte Entenbrust
Dessert:
Apfelbeignets mit Vanillesauce

Zubereitung der Hauptspeise:
Glasierte Entenbrust

Das Fett der Entenbrust kreuzweise einschneiden, die Entenbrust würzen
und zuerst auf der Hautseite anbraten. Zum Fertiggaren in den Backofen
schieben. Den Wirsing kleinschneiden, in einem Topf kochen und später
Sahne hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zucker in einer
Pfanne karamelisieren lasen und mit dem Wirsingfond ablöschen. Einige
Apfelspalten mit den Kirschtomaten in Butter anbraten. Den Wirsing auf
einen Teller geben, die Entenbrust darüberlegen und mit der Sauce
übergießen.

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